提拉米蘇夏洛特蛋糕 Tiramisu Charlotte Cake
結合了提拉米蘇濃郁絲滑的咖啡酒香的和夏洛特蛋糕的優雅外型,由輕盈的巧克力蛋糕、綿密的馬斯卡彭起司、沾滿咖啡和白蘭地酒的義大利手指餅乾和濃郁的可可粉組成,比起一般的提拉米蘇更好吃,這個提拉米蘇夏洛特蛋糕會讓吃過的人幸福到冒泡,既美味又優雅的蛋糕。 母親節快到了,如果你還沒想好要送媽媽什麼,可以試試看自己做一個兼具美味及顏值的蛋糕送給媽媽,去年的母親節,我分享過一款免烤的桑椹芝士蛋糕,酸甜美味,如果你還沒試過,這裡可以看食譜 ➢ 桑椹希臘優格芝士蛋糕 No Bake Mulberry Greek Yogurt Cheesecake。今年的母親節我一樣要來分享一個美味又不複雜的提拉米蘇夏洛...
草莓燕麥棒 Strawberry Oat Bars
草莓燕麥棒,有滿滿的莓果香氣,用天然又健康的食材做成,例如:全燕麥片、全麥麵粉、香蕉、草莓和楓糖,草莓燕麥棒可以做開啟一天活力的早餐、運動前的能量補給或小朋友也會愛的點心。
啤酒燉雞腿與蔬菜 Beer Braised Chicken Stew with Vegetables
美味清爽的啤酒燉雞腿,先將雞腿外皮煎至金黃酥脆,再用清爽的淡啤酒燉至軟嫩多汁,搭配上馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米、羽衣甘藍和多種義大利香草,最後擠上新鮮檸檬汁,輕鬆享用清爽鮮嫩的啤酒燉雞腿與蔬菜,再開一罐冰涼的啤酒,完美迎接酷熱夏天!
100%真全麥吐司 Classic 100% Whole Wheat Bread
6個基本食材就可以自己輕鬆做全麥麵包,這個食譜是用100%全麥麵粉做的全麥麵包,只需要簡單的揉捏和發酵步驟,烘烤完的全麥麵包不只鬆軟,還有淡淡的蜂蜜香氣,口感比白麵包的更有顆粒感、更有天然麥子的香氣,切片後非常適合做為三明治的吐司。 你知道一般市售的全麥麵包並不是真的全麥嗎?全麥麵粉做的麵包比起白麵包來說,口感多了一份天然的顆粒感,很多人不喜歡,但是我們正正相反,我們家特別愛好全麥的製品,正因為有著特別的口感和麥香。全麥麵粉做的麵包的除了口感顆粒感明顯以外,也因為是整粒的小麥碾製而成,因含有大量的麩皮及胚芽,比起精緻白麵粉做的麵包,更保留了豐富的維生素以及纖維。因為很多人並不喜歡口感比較“粗糙...
烘蛋瑪芬3種口味 Egg Muffins 3 ways
烘蛋馬芬是一款健康、方便又營養的早餐,他有滿滿的蛋白質,裡面有各種豐富應驗的餡料,你還可以變化出各種喜愛的口味組合,就快速的變出一週的早餐!
打造夢想【居家工作空間】在家辦公也可以時尚又舒適,小空間玩出自己的風格。
打造屬於你的小型居家辦公室,讓你可以安靜專注工作的地方,發揮一點創意,佈置成屬於你自己風格的空間,讓居家辦公空間也可以很時尚!
燕麥香蕉藍莓麵包 (無麩質、砂糖和奶油) Healthy Blueberry Banana Oat Bread in Blender
香甜軟潤的燕麥香蕉藍莓蛋糕食譜,無加麵粉、奶油、砂糖,使用天然健康的食材,一台果汁機快速搞定,一口咬下去,吃得到燕麥的顆粒感,聞得到蜂蜜的香氣,這個健康的燕麥藍莓香蕉非常適合忙碌的你,做為忙碌的早餐和下午快樂的甜點,烤出來的燕麥香蕉藍莓蛋糕有微微的肉桂及香蕉味,暖心舒服又不會太濃烈,你甚至可以加入巧克力豆或核桃,讓你享受蛋糕無負擔,大人小孩都愛的健康美味蛋糕。 這個食譜沒有添加精緻麵粉,我用燕麥打成燕麥粉取代麵粉,當然如果你有一般的麵粉也完全沒問題! 100%全穀物:全燕麥粉增加了纖維和重要的營養成分以外,也無麩質。 無砂糖: 我用天然蜂蜜取代砂糖,蜂蜜還有特殊的香氣,讓麵包更美味,或可用楓糖...
托斯卡納菠菜番茄燉鮭魚 Tuscan Salmon with Spinach
香煎厚切鮭魚,配上蘑菇、菠菜、番茄及酸豆,是30分鐘可完成又營養均衡的一鍋料理。如果你想找快速又營養的晚餐食譜,或是你跟我一樣愛鮭魚!那這到菜超適合你,香煎鮭魚外表酥脆,搭配一口咬下去會出汁的蘑菇,這鍋托斯卡納菠菜番茄燉鮭魚會是你最愛的晚餐之一。
球芽甘藍料理-氣炸鍋VS平底鍋2種口味 10分鐘料理 Brussel Sprouts 2 ways
球芽甘藍(英文:Brussel Sprouts )又叫做孢子甘藍,是西式料理常出現的食材,是我在好市每次都是必買的健康食材,口感脆、耐保存、營養價值高,有豐富的纖維、維生素K、C、抗氧化劑及Omega-3,但因本身帶有點苦味,很多人不知道如何料理也不喜歡他的味道,這麼營養的食材不喜歡他實在很可惜。 這個影片我分享了球芽甘藍(孢子甘藍)2種氣炸鍋及平底鍋的做法,氣炸鍋是蔓越莓核桃口味,平底鍋則是培根松子口味,10分鐘即可上菜,影片中也分享了3個降低球芽甘藍的苦味的小秘訣,讓你輕鬆享受健康料理好滿足!
「怦然心動整理魔法」10大重點心得分享 10 things learned from Marie Kondo’s tidying method.
風靡全世界的 接怦然心動的整理魔法,真的讓我們心動了嗎? 2021年的到來第一件事要做什麼?當然是大掃除整理家裡,讓自己好好迎新年。因在Netflix播出他的Tidying Up影集後近藤麻理惠Marie Kondo成為了全世界家喻戶曉的名字,我記得一年前我看過兩三集後,我就想說天啊也太瘋狂了,這樣整理多痛苦! 去年11月底的時候,我回想著2020年過的這麼辛苦和鬱悶,我想要用更好的態度來面對2021年,如果要先調整好自己的思緒,就必須先清理我的環境!要如何開始整理呢?腦海裡閃過了一個畫面「每天打開我的櫃子要準備出門要用的東西,鑰匙、錢包、化妝包等,花很多時間在找東西,導致出門總是很敢又煩躁。...
【三種口味燕麥能量球】Energy balls 3 ways
燕麥能量球主要是用傳統燕麥片(old fashioned oats)及椰棗(dates)捏成的點心,是好的碳水化合物、脂肪和蛋白質,並有豐富的纖維,食材天然的小點心,且圓形的形狀方便攜帶,是肚子餓的可隨時補充能量、健身前及時補充或給孩子攜帶的健康零食小點心。 能量球的製作方法非常簡單,這個影片分享三種口味的能量球都只需要5中簡單的天然食材,用食物料理機打碎捏成球即可,不需要烘烤,且無麩質、無精緻澱粉,全素食可食。
清爽班尼迪克蛋&低脂希臘優格荷蘭醬 Egg Benedict with Greek Yogurt Hollandaise Sauce
這次要分享我最愛的早餐,也是餐廳的brunch菜單上必備的經典 – 班尼迪克蛋。 班尼迪克蛋為什麼這麼受大家的歡迎呢?因為鬆軟的英式馬芬夾著半熟的水波蛋,再搭配班尼迪克蛋的靈魂:濃郁絲滑的荷蘭醬,口感豐富吃起來好滿足。 傳統的荷蘭醬主要是蛋黃和奶油做成的,但這次我想分享一個低負擔荷蘭醬,用希臘優格代替奶油,再擠入檸檬汁,做出來的口感一樣濃郁綿密還多了一點空氣感,味道更清爽。 班尼迪克蛋的另外一個重點就是中間的吹彈可破的水波蛋了,英式馬芬麵包吸入融在荷蘭醬中的半熟蛋黃,怎麼能不叫人不愛?我在前一隻的影片有介紹如何用最簡單的方法做出漂亮的水波蛋,還沒有看的點下面這個連結。 低脂希臘優格...