一鍋到底青醬雞肉紅扁豆義大利麵
Pesto Chicken Red Lentil ONE POT Pasta
Servings: 2 serving
Equipment
- 平底深鍋
Ingredients
Pesto Chicken Pasta
- 150 g 紅扁豆螺旋義大利麵
- 220 g 雞胸肉 切丁
- 80 g 聖女小番茄
- 50 g 毛豆
- 30 g 青醬
- 1/4 洋蔥
- 2 clove 蒜末
- 550 ml 水
- 黑胡椒&鹽
- 1 tbsp 橄欖油
Instructions
- 中火加熱平地深鍋，鍋裡加入橄欖油，油熱後將雞胸肉放入，煎至8分熟，取出配用。
- 同一個鍋子，將蒜末和洋蔥加入炒香2分鐘，加入水和義大利麵，將義大利麵鋪平後，蓋上鍋蓋，煮2分鐘。
- 然後開鍋蓋，翻動一下義大利麵在煮1分鐘。
- 加入毛豆、小番茄和青醬，將食材拌勻，加入剛剛煎好的雞胸肉，用黑胡椒及鹽調味，再煮2分鐘，完成！
Notes
